Gyda gwelliant graddol o ofynion ansawdd y farchnad ar gyfer cynhyrchion wedi'u rhewi, mae mwy a mwy o gwsmeriaid warysau sy'n rhewi'n gyflym wedi dechrau defnyddio offer IQF ar gyfer rhewi'n gyflym.Mae gan offer IQF lawer o fanteision megis amser rhewi byr, ansawdd rhewi uchel a chynhyrchiad parhaus.
Cymhariaeth o rewgell twnnel IQF a siambr rewi traddodiadol Blast (ystafell oer) |
Prosiect | Eitem cymhariaeth | Siambr rewi chwyth | Rhewgell twnnel gwregys rhwyll |
Cynnyrch | Llun | | |
Gwahaniaeth strwythurol | Gofynion tir | Dylai'r ddaear fod wedi'i inswleiddio, yn gwrthsefyll traul, yn aer ac yn dal dŵr | Tir gwastad |
Gofyniad gofod | Yn meddiannu awyren fawr ac uchder, yn gyffredinol nid yw'r uchder net yn llai na 3 metr | Nid oes llawer o ofyniad am ofod ac uchder.Lled y rhewgell cyflym hwn yw 1.5M * 2.5M * 12M |
Cylch gosod | 2-3 wythnos (ac eithrio adeiladu sifil a chynnal a chadw lloriau) | 2-3 wythnos |
Effaith dadrewi | Bydd dŵr sy'n diferu neu gynnydd tymheredd y storfa yn effeithio ar y cynnyrch | Dim effaith |
Awtomateiddio | Llaw i mewn ac allan | Awtomatiaeth uchel, bwydo a gollwng yn awtomatig |
Cynnal a chadw | Arferol | Arferol |
Dwysedd llafur | Uchel | Isel |
Cymhariaeth ansawdd a gweithrediad rhewi cyflym | Tymheredd rhewi | -28 ℃ i -35 ℃ | -28 ℃ i -35 ℃ |
Amser rhewi | 12-24 awr | 30-45 munud |
Diogelwch bwyd | Perygl anfoddhaol neu gudd | Diogel |
Ansawdd cynnyrch | Gwael | Ansawdd da |
Costau prosiect | Isel | Uchel |
Defnydd o ynni | Arferol | Arferol |
Paru caledwedd | Ystafell storio oer tymheredd isel (dewisol) | Ystafell storio oer tymheredd isel (gofynnol) |
Crynodeb | 1 | Po gyflymaf yw'r amser rhewi, ansawdd uwch y cynnyrch wedi'i rewi. |
2 | Gyda rhewgell twnnel, mae angen ystafell storio oer tymheredd isel hefyd.Mae buddsoddiad cychwynnol rhewgell twnnel tua 2-3 gwaith yn fwy na chost buddsoddi defnyddio siambr rhewi chwyth. |
3 | Oherwydd ei strwythur ei hun, mae pob cynnyrch yn cael ei symud i mewn ac allan o'r siambr rewi chwyth trwy drin â llaw.Mae'r gost lafur yn gymharol uchel ac nid yw'r effeithlonrwydd yn uchel. |
Diweddglo | 1 | Gall cwsmeriaid sydd â chyllideb gyfyngedig iawn a dim ond angen bodloni gofynion cyffredinol y broses ddewis siambr rewi chwyth. |
2 | Gall cwsmeriaid sydd â chyllideb addas, ac sy'n dilyn cynhyrchion o ansawdd uchel, ddewis rhewgell twnnel. |
3 | Peiriant rhewi cyflym yn lle siambr rhewi chwyth yw'r duedd anochel o ddatblygiad a thwf menter.Oherwydd ansawdd cynhyrchion wedi'u rhewi, awtomeiddio (defnyddio â llaw) a gallu rheoli prosesau, mae gan rewgelloedd cyflym fanteision absoliwt. |
Amser postio: Awst-09-2022
Pâr o: Y DU yn cadarnhau tariff o 35% ar fewnforion pysgod gwyn o Rwsia! Nesaf: Tuedd Datblygiad y Diwydiant Bwyd wedi'i Rewi